Pour ce Challenge UPro-G de septembre, je vous propose de retrouver Pierre VIROLY qui rentre en apprentissage de couvreur en laves.

A partir du 1er mars 1807, Pierre VIROLY sera en apprentissage chez Joseph de LARUE à Bligny-sur-Ouche.
Le contrat est passé devant Emiland Moreau notaire impérial de la résidence de Bligny-sous-Ouche (Côte d’Or).

Qui est Pierre VIROLY ?

Pierre est le fils de Jean VIROLY et Claudine CORNELOUP. Son père et tisserand à Bligny-sur-Ouche, dans le hameau de Voichey.
Pierre naît le 25 juillet 1786 au domicile de ses parents. Lorsqu’il rentre en apprentissage son père est décédé et il est sous l’autorité de sa mère.

Qui est Joseph LARUE (de Larue)?

Joseph est couvreur en laves à Bligny-sur-Ouche. Il est né le 10 mars 1777 à Bligny-sur-Ouche et s’est marié avec Jeanne VILLEMINOT le 15 septembre 1798 à Meursault.

Le métier de couvreur en laves

Les laves sont des pierres plates utilisées en couverture de bâtiments. On les appelle aussi des lauzes. Ce sont des pierres calcaires non gélive, qui ont un pouvoir de résistance aux intempéries et servent aussi d’isolation.
Le métier de couvreur en laves demande de la patience pour bien choisir les pierres, les tailler et ensuite les poser (on compte une journée pour un mètre carré).
C’est un métier passion.
La pose de couvertures en lauzes est une pratique ancestrale.

Les termes de la convention

Joseph LARUE promet et s’engage de montrer audit Viroly son état de couvreur à laves pendant quinze mois qui commenceront au premier ma prochain pour finir au premier décembre suivant et ensuite recommenceront au premier mars de mil huit cent huit pour finir définitivement au premier novembre suivant. sans luy en rien céler,
et il assure de le nourrir et chauffer pendant son apprentissage.

Pour ledit Viroly, ly soit obéissant en tout ce qui ly sera commandé de licite.
Il sera loisible à l’apprentis d’occuper cette année et l’an prochain une semaine pendant la moisson et une semaine pendant les vendanges pour en faire son profit volontiers ce qui fera quatre semaines pour le tout.

Il est convenu entre les parties que si l’une d’entre elles venait à ne pas executer la presente convention, l’autre aura le droit d’exiger d’elle une somme de cent francs pour dommages et interets de l’inexecution d’icelle.

Pierre VIROLY a bien exécuté son contrat, il se marie avec Antoinette LARUE (la sœur de Joseph) le 7 décembre 1808 à Bligny-sur-Ouche, un mois après la fin de son contrat.
Ils auront quatre enfants : Pierre, François, Antoinette et Anne.

En 1836, Pierre a 50 ans et sur le recensement il est dit couvreur, sa femme est présente ainsi que ses deux filles âgées de 21 et 19 ans.

Pierre décède à Bligny-sur-Ouche le 14 novembre 1864 à l’âge de 79 ans.

Sources

• Photo toit – Martin Muriot – Lavier – Murailler en Bourgogne
• AD21 – archives notariales Me MOREAU à Bligny-sur-Ouche – 4E66