Z comme Zwetschenfleck – ChallengeAZ 2018

Pour terminer ce ChallengeAZ 2018, prenons un dessert aux quetsches (zwetschenfleck).

Je ne saurais dire si mes arrières-arrières-grands-parents préparaient cette tarte aux quetsches, mais ce fruit est répandu en Lorraine et en Alsace.

A partir de fin août c’est la pleine saison et le moment de régaler la famille avec ces fruits en tarte ou autres préparations.

Tarte_quetsches_cuites
Tarte aux quetsches (©La Popotte@Lolo)

La recette : Zwetschenfleck

Bonne cuisine et bonne dégustation.